Зачем нам нужна сушка продуктов?

Вода является неотъемлемой частью жизни, она содержится во всех растениях и животных. Однако вода не всегда дружелюбна к человеку. В некоторых ситуациях избыток воды приводит к размножению бактерий, портящих товары и повреждающих полезные материалы. Это может привести ко многим проблемам, таким как влажная одежда и сигареты, а также к чрезвычайно влажной среде. Поэтому иногда нам приходится избавляться от лишней воды в таких материалах путем обезвоживания или сушки. Сушка — это процесс, требующий большого количества энергии для перевода воды из жидкого состояния в газообразное, прежде чем она окончательно высвободится из материала. Излишне говорить, что это не очень энергоэффективно. Если учесть общее количество энергии, потребляемой в результате сушки солнцем и воздухом, это количество энергии составит около половины нашего общего потребления энергии. Поэтому для нас очень важно изучить энергосберегающие технологии сушки.

Почему традиционная сушилка плоха?

В нашем понимании нагрев – это синоним сушки. Многие сушильные машины представляют собой просто нагревательные машины. Единственная разница между этими нагревательными машинами заключается в используемом ими источнике энергии, таком как уголь, газ, древесина, электричество и солнечная энергия. Многие традиционные сушильные машины используют сушку разомкнутого цикла. Эта так называемая сушка в открытом цикле относится к процессу, при котором материал подвергается воздействию воздуха, используя тепло для испарения воды и, наконец, выпуская пар в воздух. Вообще говоря, за исключением сушки на солнце и воздухе, все другие методы сушки в открытом цикле требуют строительства сушильной камеры, а также потребления многих ценных ресурсов, таких как уголь, газ, древесина и электричество. Процедура следующая. Сначала холодный воздух нагревается вручную, а затем используется для прогрева материала. После того как вода внутри материала испаряется, пар и горячий воздух выбрасываются из выпускного отверстия в воздух. Этот традиционный метод сушки имеет следующие недостатки.

1. Большая часть выбрасываемого воздуха представляет собой горячий воздух и лишь часть — пар. Обе энергии являются драгоценными, но в этом процессе они тратятся впустую. Поэтому этот традиционный метод сушки означает огромные потери энергии, низкую эффективность и высокую стоимость энергии.

2. На нагрев холодного воздуха тратится большое количество энергии. Это потребление энергии еще больше при более низких температурах и более высокой влажности. Из-за более высокой влажности в сушильной камере для достижения такого же эффекта сушки требуется более высокая температура. Однако высокая температура может привести к ухудшению качества материала, особенно для сельскохозяйственной и водной продукции.

3. Для поддержания температуры в сушильном помещении необходимо уменьшить количество притока воздуха. Это приводит к повышению влажности, что, в свою очередь, замедляет процесс высыхания. Кроме того, воздуху труднее достичь всей сушильной камеры и добиться равномерного эффекта сушки.

4. На начальном этапе сушки на поверхности материала образуется пленка воды, которая может легко вызвать рост плесени, особенно если площадь поверхности большая. Сушилка наполняется влагой, и в верхней половине часто бывает более влажно, чем в нижней. Когда влага из верхней половины достигает верха сушильной камеры, она превращается в воду и стекает обратно на материал ближе к верху. Это затрудняет и делает сушку неравномерной, что приводит к быстрому порче материала.

5. Активные ингредиенты некоторых материалов могут испаряться в процессе сушки, что снижает их качество.

6. Когда подается холодный воздух, машина неизбежно заносит в материал другие раздражители, такие как пыль и комары. Из-за этого невозможно поддерживать очень санитарное состояние.

7. Чтобы добиться более равномерной сушки, работникам необходимо переворачивать материал. Такая практика увеличивает трудозатраты и может испортить внешний вид материала. Сушка необходима где угодно, но особенно она полезна в таких областях, как растениеводство, сельское хозяйство, гостиничный бизнес, менеджмент и деревообрабатывающая промышленность, рынки которых бесконечно обширны. Однако традиционные технологии сушки имеют более низкое качество и, следовательно, не могут гарантировать хороший эффект сушки. Ежегодно 20% сельскохозяйственной продукции терялось из-за плохой сушки.

В настоящее время существует большая и острая потребность в более совершенных энергосберегающих технологиях и оборудовании для сушки. В настоящее время самой передовой энергосберегающей технологией сушки является сушка тепловым насосом, которая подразделяется на сушку открытого и закрытого цикла. Метод сушки с разомкнутым тепловым насосом имеет ту же концепцию сушки, что и метод сушки с разомкнутым контуром, только с одним исключением: нагревательная конструкция заменяется тепловым насосом, который экономит в один-два раза больше электроэнергии, чем простые электрические нагревательные машины. Сушилка с тепловым насосом состоит из внешней и внутренней конструкции. Внешняя конструкция поглощает энергию из воздуха и передает ее в сушильную камеру через внутреннюю конструкцию. Сушка тепловым насосом с разомкнутым контуром также имеет те же проблемы, что и традиционный метод сушки с разомкнутым контуром. Кроме того, он может не достичь нормальных условий работы, если температура окружающей среды опустится ниже 5 градусов Цельсия.

Почему дегидратор с тепловым насосом IKE Close-Loop лучше?

IKE на протяжении многих лет стремилась решить все упомянутые выше проблемы. Наконец, мы разработали более совершенную технологию сушки тепловым насосом с осушением с замкнутым контуром, которая обеспечивает лучшее качество и эффективность сушки, а также более значительную экономию энергии. В то же время мы получили сертификацию и одобрение Министерства сельского хозяйства Китая и Министерства сельского хозяйства провинции Хайнань.

Сушилка IKE с тепловым насосом с замкнутым контуром осушения встроена в герметичную и сохраняющую тепло сушильную камеру, снизу которой воздух выпускается и возвращается в верхнюю часть. Затем воздух проходит через холодную стружку с температурой 5 градусов Цельсия, чтобы стать прохладнее. Влага из воздуха будет конденсироваться в капли воды, собираться в расположенной внизу посуде и выводиться из дома через водопровод. После обезвоживания воздух проходит через горячую стружку с температурой 90 градусов по Цельсию, превращается в сухой и горячий воздух с температурой 60 градусов по Цельсию и проникает сквозь материал, нагревая его. Это позволит высвободить воду из материала, которая испаряется во влажный горячий воздух, а затем снова возвращается в сушилку. В конечном итоге пар конденсируется на холодной щепе температурой 5 градусов Цельсия, а затем выводится из сушильной камеры. Весь процесс начнется заново и будет повторяться до тех пор, пока материал полностью не высохнет. В описанном выше процессе тепловая энергия циркулирует внутри сушильной камеры, поглощается холодной щепой и выделяется из горячей щепы без каких-либо потерь тепла. Поэтому он высокоэффективен и полностью невосприимчив к воздействию внешней температуры и влажности. Уникальный и креативный дизайн осушителя IKE с тепловым насосом с замкнутым контуром полностью решил все проблемы, связанные с традиционными сушилками с разомкнутым контуром. Кроме того, он также имеет следующие явные преимущества.

1, 100% внутренняя энергия переработана, высокая эффективность и низкие затраты на электроэнергию. Например, один киловатт-час электроэнергии может обезвоживать более 3 килограммов воды и легко высушить от 5 до 10 килограммов сельскохозяйственной продукции.

2. Герметичный замкнутый контур обеспечивает защиту от воздействия внешней температуры и влажности, поэтому сушилка может работать в любое время года и в любом месте с одинаковой эффективностью продукта и энергосбережением.

3. Благодаря технологии сушки с осушением работа сушилки зависит от окружающей температуры и влажности. Он может обеспечить быстрый и хороший эффект сушки даже при низкой температуре. Температура сушки внутри сушильной камеры может быть установлена ​​на уровне ниже 75 градусов Цельсия, а влажность сушки может быть установлена ​​на уровне от 10% до 99%. Это поможет добиться постоянной температуры и влажности сушки и сохранить качество сушки на максимально высоком уровне.

4. Полностью герметичная сушильная камера позволяет контролировать поток воздуха по желанию, чтобы не было мертвых зон без продувки воздухом, и сушка гарантированно будет равномерной.

5. Чрезвычайно сухой дом и сильный поток воздуха внутри дома исключают образование водяной пленки на поверхности материала. Даже такие крупные продукты, как орехи бетеля и морская рыба, никогда не покрываются плесенью и их можно идеально сушить.

6. Активные ингредиенты никогда не теряются в процессе сушки, поэтому качество и сорт продукта гарантированно сохраняются (особенно для травяного и цветочного чая).

7. Наружные раздражители никогда не могут попасть в сушильную камеру, что помогает поддерживать в ней самые высокие санитарные условия.

8. Сильная конвекция воздушного потока гарантирует равномерное высыхание. Никакого ручного переворота не требуется.

9. Конструкция «все в одном» делает установку чрезвычайно простой.

10. Программируемая операционная система обеспечивает контроль искусственного интеллекта и требования к дежурному человеку.

Быстрые ссылки

PRODUCTS

CONTACT US