Дегидратор для колбас
Колбаса – мясной продукт, приготовленный из мяса и приправленный приправами. Дегидратор колбасы IKE сушит свежую колбасу при низких и средних температурах, что позволяет лучше сушить колбасу. Сушеная колбаса не меняет своей пищевой ценности. Аромат колбасы сохраняется, а вкус становится лучше.
Как обезвоживать колбасу
сушилка для пищевых продуктов IKE
Ингредиенты: колбаса
Направления:
1. Консервированную колбасу необходимо равномерно развесить и сушить рассеивающим потоком воздуха. Поместите колбасу в сушильную камеру IKE.
2. Чтобы избежать ухудшения состояния, очень важен этап 1. Колбасу необходимо стерилизовать при температуре 60℃ около 2-3 часов.
3. Этап 2 — период закрепления цвета, установка температуры 52–54 ℃, влажности 45 %, время высыхания составляет около 4–6 часов. Когда цвет колбасных изделий меняется со светло-красного на ярко-красный, а оболочка колбасных изделий начинает сжиматься, дегидратор должен прекратить нагрев и выпустить горячий и влажный воздух из сушильного помещения.
4 3 этап – период усадки и закрепления формы. Время высыхания составляет около 11-12 часов. В этот период внутренняя влажность колбас продолжает снижаться.
5. Этап 4 – период усиления скорости сушки, повышение температуры до 60–62 ℃, относительная влажность около 38 %, время сушки – 22–24 часа. При влажности колбас менее 17% процесс сушки завершается.
Сушка колбасы путем встраивания пищевого дегидратора
сушеная колбаса
Выберите дегидратор для колбас IKE
Емкость: 20~100 кг на партию
Электропитание: 220 В, 50 Гц/60 Гц.
Температура сушки: 20℃~80℃
Коммерческий дегидратор для колбас IKE шкафного типа можно использовать только при подключении к электросети. Это самый маленький и простой в эксплуатации дегидратор для колбас с тепловым насосом от IKE Group. Он использует технологию теплового насоса для экономии энергии. Сушка происходит в закрытой системе, что сохраняет колбасу чистой и гигиеничной.
Просмотреть оборудование →
Емкость: 200~2500 кг на партию
Электропитание: 220 В/380 В, 50 Гц/60 Гц
Температура сушки: 15℃~80℃
Промышленные дегидраторы для колбас IKE имеют большую производительность по сравнению с коммерческими дегидраторами для колбасных изделий шкафного типа. Он может вместить значительный объем продуктов для сушки, что делает его пригодным для сушки в промышленных масштабах. Внутреннюю структуру или аксессуары сушильной камеры можно настроить в соответствии с конкретными требованиями сушки различных продуктов. Промышленный дегидратор для колбас IKE, не требует установки, просто подключите и пользуйтесь. Его конструкция снижает затраты клиентов на доставку и установку.
Просмотреть оборудование →
Емкость: Согласно вашим потребностям
Электропитание: 380 В, 50 Гц/60 Гц.
Температура сушки: 15℃~80℃
Автоматический дегидратор колбас непрерывного действия IKE — это автоматическое сушильное оборудование для крупномасштабной сушки колбас. Автоматический дегидратор колбас непрерывного действия может работать бесперебойно, обеспечивая непрерывную сушку колбасы, что повышает эффективность и производительность. Он использует технологию теплового насоса для минимизации эксплуатационных расходов и воздействия на окружающую среду. Автоматический дегидратор колбас непрерывного действия, изготовленный по индивидуальному заказу IKE, компактен и занимает минимальное пространство. Пожалуйста, сообщите нам ваши потребности в сушке.
Просмотреть оборудование →
