Дегидратор для колбас

Колбаса – мясной продукт, приготовленный из мяса и приправленный приправами. Дегидратор колбасы IKE сушит свежую колбасу при низких и средних температурах, что позволяет лучше сушить колбасу. Сушеная колбаса не меняет своей пищевой ценности. Аромат колбасы сохраняется, а вкус становится лучше.

Как обезвоживать колбасу

сушилка для пищевых продуктов IKE

Ингредиенты: колбаса

Направления:

1. Консервированную колбасу необходимо равномерно развесить и сушить с помощью рассеивающего потока воздуха. Поместите колбасу в сушильную камеру IKE.

2. Чтобы избежать ухудшения состояния, очень важен этап 1. Колбасу необходимо стерилизовать при температуре 60℃ около 2-3 часов.

3. Этап 2 — период закрепления цвета, установка температуры 52℃-54℃, влажности 45%, время высыхания около 4-6 часов. Когда цвет колбасных изделий меняется со светло-красного на ярко-красный, а оболочка колбасных изделий начинает сжиматься, дегидратор должен прекратить нагрев и выпустить горячий и влажный воздух из сушильного помещения.

4 3 этап – период усадки и закрепления формы. Время высыхания составляет около 11-12 часов. В этот период внутренняя влажность колбас продолжает снижаться.

5. Этап 4 — период усиления скорости сушки, повышение температуры до 60–62 ℃, относительная влажность около 38 %, время сушки — 22–24 часа. При влажности колбас менее 17% процесс сушки завершается.

Сушка колбасы путем встраивания пищевого дегидратора

сушеная колбаса

Выберите дегидратор для колбас IKE

Коммерческий дегидратор для колбас кабинетного типа

Емкость: 20~100 кг на партию
Электропитание: 220 В, 50 Гц/60 Гц.
Температура сушки: 20℃~80℃
Коммерческий дегидратор для колбас IKE шкафного типа можно использовать только при подключении к электросети. Это самый маленький и простой в эксплуатации дегидратор для колбас с тепловым насосом от IKE Group. Он использует технологию теплового насоса для экономии энергии. Сушка происходит в закрытой системе, что обеспечивает чистоту и гигиеничность вашей колбасы.
Просмотреть оборудование →

Промышленный дегидратор для колбас

Емкость: 200~2500 кг на партию
Электропитание: 220 В/380 В, 50 Гц/60 Гц
Температура сушки: 15℃~80℃
Промышленные дегидраторы для колбас IKE имеют большую производительность по сравнению с коммерческими дегидраторами для колбасных изделий шкафного типа. Он может вместить значительный объем продуктов для сушки, что делает его пригодным для сушки в промышленных масштабах. Внутреннюю структуру или аксессуары сушильной камеры можно настроить в соответствии с конкретными требованиями сушки различных продуктов. Промышленный дегидратор для колбас IKE, не требует установки, просто подключите и пользуйтесь. Его конструкция снижает затраты клиентов на доставку и установку.
Просмотреть оборудование →

Автоматический дегидратор колбас непрерывного действия по индивидуальному заказу

Емкость: Согласно вашим потребностям
Электропитание: 380 В, 50 Гц/60 Гц.
Температура сушки: 15℃~80℃
Автоматический дегидратор колбас непрерывного действия IKE — это автоматическое сушильное оборудование для крупномасштабной сушки колбас. Автоматический дегидратор колбас непрерывного действия может работать бесперебойно, обеспечивая непрерывную сушку колбасы, что повышает эффективность и производительность. Он использует технологию теплового насоса для минимизации эксплуатационных расходов и воздействия на окружающую среду. Автоматический дегидратор колбас непрерывного действия, изготовленный по индивидуальному заказу IKE, компактен и сводит к минимуму занимаемую площадь. Пожалуйста, сообщите нам ваши потребности в сушке.
Просмотреть оборудование →